Zakończyło się Spa & Wellness Quality Forum & Festival Kuchni Wellness, pozostawiając w pamięci uczestników wiele wrażeń oraz miło spędzonych chwil, zdobytych nowych kontaktów zawodowych oraz przyswojonej podczas wykładów i prezentacji wiedzy. Konferencja z imprezami towarzyszącymi odbywała się w dniach 23-25.06.2008 r. w Bronisławowie w Hotelu Magellan. 

                      Uczestnicy przyjeżdżali 23.06.08 r. późnym popołudniem i wieczorem lub nawet rano, w dzień rozpoczęcia wykładów. Konferencję rozpoczął wykład pt. „Dziesięć tajemnic sukcesu w branży SPA” Felicji Brown właścicielki Spalutions (USA), następnie przemawiali: Roul Andrews Sudre reprezentujący Aspen SPA Managment (USA) i Robert Węglarz z Hotelu Malinowy Zdrój. Po krótkiej przerwie swoje wykłady zaprezentowali kolejno dr Rafał Rouba z Instytutu Turystyki Uniwersytetu Łódzkiego oraz Jarosław Miszczak i Paweł Polka, właściciele „e-promocja.com.pl”. W czasie przerwy na lunch goście mogli najeść się do syta, skorzystać z basenu, sauny lub zabiegów SPA. Tego dnia wystąpili jeszcze: ponownie Felicia Brown oraz  Panowie Arkadiusz Dawidowski i Grzegorz Jarzębski reprezentujący ForSpa. Na zakończenie części merytorycznej Mariola Bojarska-Ferenc- znana z TVN Style, propagatorka zdrowego trybu życia - przeprowadziła pokaz stylizacji, wellnesowego stylu życia, kosmetyki estetycznej i odżywiania, a także tzw.: „metamorfozy” .          

             Przed uroczystą kolacją uczestnicy mogli wybrać się w „podróż” dookoła Szkocji z ambasadorem marki Johny Walker – Panem Arturem B. Brzychcy, w myśl hasła „keep walking”…- posmakować różnych rodzajów whisky.          

             Imprezę wieczorną prowadziła Mariola Bojarska-Ferenc,. Sam Festival Kuchni Wellness rozpoczął się we wtorek o godzinie dwudziestej pokazem przygotowywania przystawek – „Bukietu sałat z łososiem wędzonym i delikatnym dressingiem koperkowym” oraz zupy wellness – „Kremu z karotki z kolendrą i imbirem”, prowadzonym przez kucharzy Unilever Foodsolutions, Limito i Bonduelle. Około godziny dwudziestej drugiej zostały wręczone nagrody dla zwycięzców plebiscytu „SPA Prestige Awards”, przeprowadzonego wśród miłośników idei SPA i odwiedzających portal spahotele.pl. Nagrodę główną odebrali – Tomasz Pieniążek – Prezes Zarządu Hotele SPA Dr Irena Eris oraz Katarzyna Szymkiewicz– Konsultant PR Laboratoria Kosmetyczne Dr Irena Eris. Następnie podano „Wellnessowe Danie Główne” – „Pierś z drobiu faszerowaną szparagami na chińskich warzywach z sosem słodko kwaśnym i ryżem migdałowym”. Na zakończenie wieczoru odbyły się gorące pokazy tańca brazylijskiego znanej grupy „Danca Brasil” i „Micanga” z nauką tańca oraz impreza w rytmach samby. Zabawa przy dźwiękach muzyki trwała prawie do rana. Większość gości przetańczyła cały wieczór.          

             Ale to jeszcze nie wszystko, zakończenie Festivalu odbyło się następnego dnia około godziny dziesiątej pokazem kuchni molekularnej w wykonaniu kucharza Unilever Foodsolutions Andrzeja Wiesławskiego, który specjalnie na tą okazję przygotował niezwykły napój „ICElattea” – stanowiący połączenie herbaty Lipton oraz spienionego mleka z lodami waniliowymi. Robert Poliński przygotował również molekularny „Gotowany majonez na słodko z culisem z truskawek”. Prezentacja Iwony Niegowskiej – Nutrition Managera UF na temat programu Fundacji Choices – „Wiem, co wybieram” – promującego zdrowe odżywianie wzbudziła rzeczową dyskusję na temat produktów wysoko przetworzonych. 

            Merytorycznym dopełnieniem były wykłady Roula Andrews Sudre – prawdopodobnie jednego z najbardziej doświadczonych, światowych konsultantów SPA, na temat skutecznego marketingu i budowy nowych obiektów SPA, Felicji Brown na temat wzbogacania doznań klienta w biznesie SPA oraz Mariusza Jaworskiego reprezentującego Bon-net, który przedstawił program recepcyjny do SPA – Reservation Assistant Spa & Sport Software. Pan Paweł Polka oraz dr Rafał Rouba przedstawili ciekawe założenie certyfikujące obiekty SPA & Wellness w Polsce w oparciu o przeprowadzone badania. Mamy nadzieję, że konferencja da w Polsce początek idei jakości SPA i już nie każdy mały obiekt SPA będzie mógł używać tej jakże popularnej nazwy wprowadzając klienta w błąd. Obiekty oznaczone logiem ”Polskie Hotele SPA & Wellness” będą poddawane wewnętrznemu audytowi jakości przez niezależne grono konsultantów i ciągłej kontroli ze strony klientów.  

            Plan konferencji był bardzo napięty i bogaty w treści merytoryczne, nie zabrakło jednak czasu na zabawę. Organizatorzy, Firma Comfortum z  Łodzi – właściciel wielu portali internetowych o tematyce SPA i Hotel Magellan z Bronisławowa, czują się zaszczyceni tak licznym przybyciem gości, wśród których znaleźli się: przedstawiciele hoteli SPA & Wellness, firm z branży SPA i gabinetów kosmetycznych oraz producenci z branży spożywczej.

Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć z Konferencji, którą znajdziecie Państwo tutaj